Caraglio

Caraglio sorge nell'area in cui la pianura cuneese incontra le prime pendenze delle valli solcate dai torrenti Grana e Maira, un territorio di transizione cruciale per l'agricoltura piemontese. In questo microclima ventilato e protetto nascono eccellenze tutelate da ben 19 denominazioni d'origine. Tra queste spicca la Mela Rossa Cuneo IGP, che trova nei terreni locali le condizioni perfette per sviluppare la sua tipica colorazione intensa. Accanto ai frutteti, la secolare vocazione casearia della zona favorisce la produzione di formaggi storici come il Bra DOP, espressione del forte legame con i pascoli alpini.