Castelletto Stura

Adagiato sulla piana alluvionale dove scorre lo Stura, nella provincia cuneese, Castelletto Stura sfrutta terreni limosi e un microclima ventilato per dare vita a colture d'eccellenza. In questo piccolo comune si concentrano ben 18 denominazioni protette. Tra le produzioni spiccano la Mela Rossa Cuneo IGP, che qui beneficia di forti escursioni termiche per sviluppare colore e croccantezza, e il Fagiolo Cuneo IGP, che prospera nei suoli leggeri lambiti dall'acqua fluviale. Questo microambiente alpino e planiziale rende la località un tassello fondamentale per la tipicità agroalimentare piemontese.