Cosa nasce qui
Frabosa Sottana
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendici montane di questo avamposto piemontese, dove risiedono poco più di milleseicento abitanti, il clima alpino e i pascoli d'alta quota forgiano un'identità casearia e agricola tutelata da 18 denominazioni d'origine. È proprio qui che il celebre Raschera DOP trova la sua culla d'elezione, un formaggio d'alpeggio legato alla flora spontanea delle vallate monregalesi. Più in basso, la freschezza e l'umidità dei terreni favoriscono la coltivazione del pregiato Fagiolo Cuneo IGP. Questa netta transizione altimetrica regala alle produzioni di Frabosa Sottana caratteristiche organolettiche uniche, modellate direttamente dal territorio.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia