Cosa nasce qui
Lequio Tanaro
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lequio Tanaro deve la sua identità gastronomica alla vicinanza del parco fluviale che ne protegge il paesaggio acquatico. In questa area di transizione bagnata dal Tanaro, la terra asseconda una straordinaria biodiversità espressa da 18 denominazioni registrate. I suoli alluvionali, fertili e lambiti dal corso d'acqua, creano la culla perfetta per la maturazione del Fagiolo Cuneo IGP. Al contempo, i vicini pascoli collinari forniscono il latte destinato alle storiche DOP Bra e Raschera, consolidando un legame unico tra microclima vallivo e produzione agroalimentare piemontese.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia