Cosa nasce qui
Margarita
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle sponde sinistre del torrente Brobbio, i terreni fertili e costantemente irrigati di Margarita offrono l'habitat ideale per la coltivazione del Fagiolo Cuneo IGP, che qui esprime al meglio la sua consistenza. Questo comune piemontese vanta ben 17 denominazioni tutelate, posizionandosi come un punto d'incontro d'eccellenza. Oltre ai legumi, l'influenza dei pascoli favorisce la produzione di formaggi storici come il Raschera DOP e il Bra DOP, mentre l'allevamento locale contribuisce alla qualità dei Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, legando indissolubilmente l'abbondanza idrica alle locali filiere casearie e zootecniche.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia