Cosa nasce qui
Mombasiglio
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Mombasiglio sorge come storica sentinella della Valle Mongia, presidiando il passaggio strategico tra i rilievi di Mondovì e la conca di Ceva. In questo lembo di terra cuneese nascono ben 18 denominazioni tutelate, espressione di un microclima alpino ideale per colture e pascoli. Sui fertili suoli locali spicca il Fagiolo Cuneo IGP, che qui beneficia di terreni freschi e di un'eccellente idratazione. A completare il paniere intervengono i formaggi storici come il Bra DOP e il Raschera DOP, le cui forme stagionano respirando le correnti d'aria della valle.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia