Morozzo

Nel punto in cui il torrente Brobbio confluisce nel fiume Pesio, le terre di Morozzo beneficiano di un'idratazione costante che favorisce l'agricoltura locale, custode di ben 17 denominazioni tutelate. In questo fertile scenario fluviale nasce il prelibato Fagiolo Cuneo IGP, la cui coltivazione caratterizza un'area circoscritta di 247 comuni. Dai pascoli nutriti dalla stessa abbondanza idrica derivano inoltre le eccellenze casearie del Bra DOP e del Raschera DOP. Un legame indissolubile tra l'idrografia del territorio e una cultura gastronomica che si distingue per l'estrema tipicità delle sue produzioni d'origine.