Cosa nasce qui
Murello
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Murello sorge sulla pianura lambita dal corso del torrente Varaita, un corridoio d'acqua che mitiga il clima locale favorendo la coltivazione del prelibato Fagiolo Cuneo IGP, tutelato in una zona circoscritta di 247 comuni. Questa idrografia specifica alimenta i pascoli da cui si ricava il latte per formaggi storici come il Bra DOP e il Raschera DOP. In totale, il paniere agroalimentare di Murello conta 17 denominazioni protette, dove l'umidità fluviale e i terreni alluvionali creano il microclima idoneo per lo sviluppo di produzioni gastronomiche uniche, radicate lungo le sponde del corso d'acqua cuneese.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia