Pianfei

Adagiato dove la pianura cuneese incontra i primi contrafforti delle Alpi del Mare, Pianfei beneficia di un microclima ventilato, ideale per l'agricoltura. In questo lembo di terra si incrociano ben 18 denominazioni tutelate, tra cui spicca il Fagiolo Cuneo IGP, che trova nei terreni sciolti e irrigui della zona le condizioni perfette per esprimere la sua tipica consistenza. La vicinanza ai pascoli montani favorisce la stagionatura di formaggi d'alpeggio come il Bra DOP e il Raschera DOP, che qui acquisiscono aromi unici legati alle brezze alpine.