Cosa nasce qui
Polonghera
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Polonghera, piccolo nucleo della pianura cuneese che conta appena 1.124 abitanti, l'agricoltura e la zootecnia si fondono in un territorio tutelato da ben 17 denominazioni d'origine. I suoli alluvionali di questa pianura offrono l'habitat ideale per la coltivazione del Fagiolo Cuneo IGP, un'eccellenza limitata a un'area di soli 247 comuni. Da questi stessi pascoli deriva anche il latte per rinomati formaggi locali come il Raschera DOP e il Bra DOP. In questo territorio, l'abbondanza di risorse idriche favorisce storicamente sia le colture orticole sia i pascoli bovini.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia