Roccabruna

Roccabruna sorge sulla soglia rocciosa che segna l'ingresso della Val Maira, offrendo una vista sopraelevata sulla vicina Dronero. Questo avamposto montano, esposto ai venti alpini e mitigato dalle correnti della pianura, favorisce una biodiversità biologica che dà origine a ben 18 denominazioni tutelate. In questo scenario spicca la coltivazione del Fagiolo Cuneo IGP, che beneficia dei terreni freschi tipici dell'imbocco vallivo. Salendo verso le altitudini montane, i pascoli locali contribuiscono alla produzione di formaggi d'eccellenza come il Raschera DOP, espressione di una tradizione casearia che si nutre dell'aria pura delle Alpi Cozie.