Cosa nasce qui
Rossana
19 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Qui, in questo spicchio di Piemonte popolato da poco più di ottocento residenti, la terra esprime ben 19 denominazioni tutelate. Il microclima pedemontano favorisce la coltivazione della Mela Rossa Cuneo IGP, un'eccellenza limitata a un'area di soli 45 comuni. Tra i suoli freschi di fondovalle prospera anche il Fagiolo Cuneo IGP, definendo un paniere agricolo unico. L'altitudine e le brezze alpine creano l'ambiente ideale per la maturazione di questi frutti, trasformando un piccolo borgo cuneese in un fulcro di biodiversità certificata.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia