Tarantasca

A Tarantasca, operosa comunità della pianura cuneese di poco più di duemila abitanti, la fertilità dei suoli ha permesso lo sviluppo di ben 18 denominazioni tutelate. Tra i frutteti spicca la Mela Rossa Cuneo IGP, coltivazione d'eccellenza che qui trova le condizioni perfette in una ristretta zona di soli 45 comuni. Le forti escursioni termiche e i terreni alluvionali favoriscono anche la tipicità del Fagiolo Cuneo IGP. La costante disponibilità idrica di questo specifico lembo di terra piemontese modella la consistenza e la qualità dei raccolti tarantaschesi.