Valgrana

Risalendo la stretta valle scavata dal torrente Grana, il comune di Valgrana si rivela un presidio cruciale per l'agricoltura pedemontana cuneese. In questo territorio di transizione tra pianura e vette alpine nascono ben 19 denominazioni tutelate, tra cui spicca la pregiata Mela Rossa Cuneo IGP, che trova nei terreni di questa vallata il microclima ideale per sviluppare colore e croccantezza. Qui la quota altimetrica e la ventilazione alpina favoriscono anche la coltivazione del Fagiolo Cuneo IGP e l'affinamento del formaggio Bra DOP, trasformando questo piccolo centro in una dispensa d'eccellenza dove la geografia plasma direttamente il sapore.