Cosa nasce qui
Gaby
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Posizionato nella Valle d'Aosta, il comune di Gaby si delinea nella Valle del Lys come un fulcro di produzione per l'eccellenza alimentare e spiritosa. Questo territorio alpino, con la sua altitudine e le sue tradizioni, contribuisce alla creazione di ben 8 denominazioni protette. Tra queste emergono il Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP e la rinomata Fontina DOP. La singolarità ambientale permette a queste specialità di prosperare qui, in un'area che condivide ben cinque denominazioni locali con soli 74 comuni, cementando un legame indissolubile tra prodotto e paesaggio.
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