Cosa nasce qui
Saint-Marcel
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella Valle d'Aosta centrale, Saint-Marcel è un territorio dove l'altitudine e le condizioni climatiche alpine forgiano prodotti distintivi. Qui si concentrano ben 9 denominazioni, testimonianza di un legame indissolubile con il proprio ambiente. Tra le più rappresentative emergono il vino Valle d'Aosta DOC, la cui produzione è circoscritta a soli 38 comuni, e la rinomata Fontina DOP. Anche specialità come il Genepì della Valle d'Aosta IG e il Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP trovano in queste terre le condizioni ottimali per esprimere al meglio il loro carattere unico, riflesso fedele di un paesaggio montano che ne modella identità e sapori.
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