Cairate

Nel comune di Cairate, in provincia di Varese, la terra racconta una storia di prodotti d'eccellenza, plasmati da un ambiente pedemontano specifico della Lombardia. È qui che le vigne regalano l'uva per il Ronchi Varesini IGT, un vino che porta il sapore delle sue colline. Dalle fioriture spontanee del territorio, le api producono il Miele Varesino DOP, un'espressione genuina che abbraccia 136 comuni della zona. Complessivamente, ben 14 denominazioni protette confluiscono in quest'area, tra cui spicca anche il Quartirolo Lombardo DOP, a testimonianza di un patrimonio gastronomico radicato e distintivo che solo qui trova la sua piena identità.