Cosa nasce qui
Travedona-Monate
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Travedona-Monate, comune affacciato sulle placide acque del Lago di Monate, nella provincia di Varese, la terra racconta storie di sapori distintivi. È qui che l'interazione tra clima lacustre e pascoli prealpini dà vita a un ecosistema ideale per eccellenze alimentari. Non a caso, questo territorio ospita ben 15 denominazioni protette. Tra queste, la Formaggella del Luinese DOP rappresenta l'espressione più autentica del legame con l'ambiente locale, estendendosi su una zona di appena 66 comuni. Le sue proprietà organolettiche sono il diretto risultato di un microclima peculiare e di una tradizione casearia gelosamente custodita.
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