Cosa nasce qui
Masi Torello
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Masi Torello, piccolo centro del Ferrarese con poco più di duemila abitanti, sorge su terreni alluvionali ideali per l'orticoltura di pregio. In questa porzione di pianura convivono ben 18 denominazioni tutelate. Spicca in particolare l'Aglio di Voghiera DOP, un'eccellenza la cui produzione è limitata a soli 5 comuni e che qui trova nei suoli argillosi le condizioni fertili per sviluppare la sua tipica dolcezza aromatica. Dalla storia estense giunge fino a noi il Pampapato di Ferrara IGP, che consolida il legame indissolubile tra questa terra e le sue storiche ricette.
Comune
Nato su questa terra
DOPAglio di VoghieraIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena