Poggio Renatico

Sorto lungo le antiche golene del fiume Reno, nella pianura ferrarese, Poggio Renatico deve la ricchezza dei suoi terreni all'azione storica delle acque fluviali. In questo scenario agricolo si concentrano ben 18 denominazioni tutelate, specchio di una vocazione culinaria antichissima. Tra queste spicca la Coppia Ferrarese IGP, il cui impasto croccante e la tipica forma ritorta nascono dal sapere dei fornai locali. Questo pane dorato è il perfetto compagno della gastronomia del territorio, da sempre dominata dai sapori avvolgenti dei cappellacci di zucca e dei salumi speziati nati in queste terre.