Urbania

Urbania, già Casteldurante, deve il suo nome attuale all'elevazione a città e diocesi voluta nel 1636 da Papa Urbano VIII, un riconoscimento che ne sigilla la storica centralità. È in questo contesto di antica importanza che le produzioni agroalimentari hanno trovato terreno fertile. Ben 10 denominazioni protette afferiscono a questo territorio, tra cui si distingue la Casciotta d'Urbino DOP, emblema di un sapere caseario tramandato. La specificità del microclima e le pratiche agricole consolidate nei secoli, qui dove la provincia di Pesaro e Urbino incontra le radici della storia pontificia, danno vita a eccellenze che narrano l'identità profonda del luogo.