Cosa nasce qui
Bolognola
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore montano della provincia di Macerata, tra i rilievi appenninici delle Marche, il piccolo comune di Bolognola, con i suoi 150 abitanti, vanta un legame profondo con il territorio. Qui, il terroir e le condizioni climatiche uniche plasmano prodotti distintivi. È questo il contesto dove nascono uve che contribuiscono alla Colli Maceratesi DOC, denominazione vinicola che abbraccia un'area di 56 comuni. Ma non solo vino: la stagionatura in ambienti naturali specifici permette anche la produzione che rientra nel Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, espressione di un sapere diffuso in 271 comuni.
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