Cosa nasce qui
Castelmauro
7 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Castelmauro, comune molisano già noto come Castelluccio Acquaborrana fino al 1885, il passato rurale e le peculiarità idrogeologiche del territorio continuano a plasmare prodotti d'eccellenza. È qui che il suolo generoso e il microclima favoriscono ben sette denominazioni protette. La vite autoctona trova la sua espressione più autentica nella Tintilia del Molise DOC, estesa su 76 comuni, incarnando il profondo legame con la tradizione vinicola locale. Accanto a questo gioiello enologico, il territorio vanta anche la Molise DOP per l'olio d'oliva e l'Osco IGT tra i suoi vini, testimoniando una ricchezza gastronomica radicata in queste specificità geografiche e storiche.