Candela

Candela, nella provincia di Foggia, rappresenta un epicentro per ben 11 denominazioni protette. La sua posizione nel cuore della Daunia è fondamentale per prodotti distintivi come l'Oliva Alta Daunia DOP e l'olio Dauno DOP, entrambe espressioni autentiche di un'area che si estende su 61 comuni. Anche il rinomato Canestrato Pugliese DOP trova qui l'ambiente ideale, con le sue radici profonde in questa medesima zona. I vitigni che danno vita alla Daunia IGT, anch'essi legati a un territorio di 64 comuni, traggono dal clima e dal suolo unici di questa parte della Puglia la loro inconfondibile personalità.