Cosa nasce qui
San Paolo di Civitate
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Paolo di Civitate, nel nord della provincia di Foggia, incarna l'essenza agricola della Puglia, dove il fertile Tavoliere e il microclima locale determinano il carattere di ben 13 denominazioni protette. Qui nasce il San Severo DOC, un vino la cui tipicità è scolpita in una ristretta zona di soli 9 comuni, radicando la sua identità in questo preciso contesto geografico. Altre produzioni distintive includono l'Oliva Alta Daunia DOP e il Canestrato Pugliese DOP, entrambi espressione diretta di un terroir che, dalle colline della Daunia fino alla piana, conferisce ai prodotti sapori e qualità irripetibili, un vero e proprio sigillo del territorio.
Comune