Cosa nasce qui
Zapponeta
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della piana foggiana, Zapponeta incarna un crocevia agroalimentare dove la terra fertile e la vicinanza al mare Adriatico forgiano prodotti d'eccellenza. È in questo scenario unico che nasce la rinomata Cipolla bianca di Margherita IGP, beneficiando di terreni salmastri e un microclima ideale che ne esalta la dolcezza e la croccantezza. Ma la vocazione del territorio non si ferma qui: la zona di Zapponeta è parte integrante del disciplinare di ben 12 denominazioni protette. Tra queste spiccano anche il Canestrato Pugliese DOP, formaggio storico legato alla transumanza, e l'olio extravergine Dauno DOP, custodi di un patrimonio gustativo profondamente radicato nella tradizione agricola locale.