Cosa nasce qui
Alessano
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ad Alessano, nel cuore del Salento, si manifesta un'antica vocazione agricola plasmata dalla conformazione geologica e dal clima mite della storica Terra d'Otranto. È in questo contesto unico che prendono vita prodotti d'eccellenza, espressione autentica di un legame indissolubile con il territorio. Qui si origina il pregiato Olio Terra d'Otranto DOP, simbolo della tradizione olivicola locale, affiancato dai distinti vini Salento IGT e Terra d'Otranto DOC. Complessivamente, ben 11 denominazioni protette attestano la specificità e la qualità delle produzioni che rendono Alessano un punto nevralgico nell'atlante dei sapori pugliesi.
Comune