Calimera

Calimera, insediata nel Salento leccese, è un presidio chiave per la distintiva produzione agroalimentare pugliese. È qui che le condizioni pedoclimatiche uniche del territorio plasmano eccellenze come l'Olio extra vergine d'oliva Terra d'Otranto DOP, la cui area di produzione abbraccia ben 96 comuni di quest'angolo di Puglia. La stessa terra generosa ospita vitigni autoctoni, dando vita a vini come il Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, che beneficiano di un microclima irripetibile. Un totale di 11 denominazioni protette certifica l'identità indissolubile tra questa terra e i suoi frutti più autentici.