Cosa nasce qui
Carpignano Salentino
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Carpignano Salentino, nel cuore del Salento leccese, è un epicentro per prodotti che raccontano la sua terra. Qui, la secolare tradizione agricola si manifesta nella rinomata produzione dell'olio d'oliva extra vergine Terra d'Otranto DOP, un'eccellenza che trova le sue radici in un'area olivicola estesa su 96 comuni. Il territorio dona anche vini distintivi, come quelli a marchio Salento IGT e Terra d'Otranto DOC, tra cui spicca il Negroamaro. Sono ben 11 le denominazioni protette che intersecano questo comune, a testimonianza di una biodiversità agroalimentare profondamente legata alla vocazione del luogo e al suo clima mediterraneo.
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