Cutrofiano

Cutrofiano, situata nel cuore del Salento leccese, si rivela un crocevia essenziale per l'enogastronomia di Puglia. Qui, la particolare conformazione del terreno, caratterizzata dalla tipica terra rossa e dal clima mediterraneo, modella un terroir d'eccezione. Tra le ben 12 denominazioni che qui prendono vita, spicca la Galatina DOC. Questo vino, espressione autentica di un'area limitata a soli 7 comuni, incarna l'identità più profonda del luogo. Tale vocazione salentina si estende all'olio extra vergine Terra d'Otranto DOP e ai rinomati vini come il Negroamaro di Terra d'Otranto DOC.