Cosa nasce qui
Minervino di Lecce
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore dell'entroterra idruntino, Minervino di Lecce si distingue come culla di sapori autentici, forgiati dalla peculiare combinazione di suolo e clima salentino. Qui, la tradizione produttiva incontra un territorio vocato, dando vita a ben 11 denominazioni protette. Tra queste, brillano l'olio extra vergine d'oliva Terra d'Otranto DOP, espressione di una cultura olivicola millenaria, e il vino Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, che cattura l'essenza robusta dei vitigni autoctoni. Questa specifica armonia tra geologia e maestria locale rende ogni prodotto un autentico racconto della ricchezza di questo angolo del Salento.
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