Cosa nasce qui
Sanarica
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sanarica, piccolo borgo dell'entroterra leccese, si distingue per un terroir che genera ben 11 denominazioni protette. Tra queste, spicca l'olio extra vergine Terra d'Otranto DOP, tipico di una zona che abbraccia 96 comuni, testimoniando la vocazione olivicola profonda di questa terra. Ma è anche la culla di vitigni autoctoni che danno vita ai vini Salento IGT e Terra d'Otranto DOC, inclusi quelli a base Negroamaro, espressioni autentiche di un territorio circoscritto a 145 comuni. Un concentrato di identità pugliese, forgiato da un ambiente unico.
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