Cosa nasce qui
Supersano
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Salento leccese, Supersano si rivela custode di un patrimonio agroalimentare singolare. Qui, la particolare composizione del suolo calcareo e il clima mediterraneo, accarezzato dai venti salmastri, modellano frutti dal carattere inconfondibile. È in queste condizioni uniche che fiorisce l'Olio extra vergine d'oliva Terra d'Otranto DOP, espressione di una tradizione olivicola che unisce 96 comuni di questa porzione di Puglia. Il microclima locale imprime sentori distintivi, contribuendo a un prodotto di eccellenza. Non meno importanti sono le produzioni vinicole, con denominazioni come Salento IGT e Terra d'Otranto DOC che qui trovano terreno fertile, esprimendo tutta la forza del Negroamaro.