Vernole

A Vernole, parte integrante della storica Terra d'Otranto nella provincia di Lecce, nascono prodotti che riflettono l'unicità del territorio salentino. Qui, il connubio tra clima mediterraneo e terreni dalla specifica composizione geologica regala un patrimonio agroalimentare distintivo. Tra le 11 denominazioni di origine protetta, spicca l'Olio extra vergine d'oliva Terra d'Otranto DOP, simbolo di un’agricoltura radicata. La vicinanza al mare e i suoli calcarei tipici del Salento conferiscono alle olive locali, come la Ogliarola e la Cellina di Nardò, un profilo aromatico inconfondibile, rendendo l'olio espressione autentica di queste terre.