Cosa nasce qui
Castro
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato strategicamente nella provincia di Lecce, Castro si erge su un tratto suggestivo della costa salentina. La peculiare combinazione di suoli e influenze climatiche, tipiche della Terra d'Otranto, forgia prodotti unici. Il comune è un punto nevralgico per ben 11 denominazioni protette. Tra queste spiccano l'olio extra vergine d'oliva Terra d'Otranto DOP, che qui trova condizioni ideali. Non meno importanti sono i vini, come il Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, che da queste vigne tra terra e mare traggono profumi e sapori inconfondibili, espressione autentica di un territorio definito.
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