Balvano

Situato nella provincia di Potenza, Balvano è uno dei comuni lucani il cui territorio contribuisce alla nascita di eccellenze agroalimentari distintive. Qui, le condizioni pedoclimatiche specifiche e le tradizioni secolari modellano prodotti come la Lucanica di Picerno IGP, la cui zona di produzione si estende su appena 14 comuni. Analogamente, il celebre Fagiolo di Sarconi IGP, tipico di un'area più ampia di 100 comuni, trova nel suolo balvanese le sue condizioni ideali. Complessivamente, ben 7 denominazioni protette certificano l'autenticità e la qualità intrinseca del patrimonio gastronomico legato a questa porzione di Basilicata.