Cosa nasce qui
Sasso di Castalda
7 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Sasso di Castalda, nella provincia di Potenza in Basilicata, la natura montana e le pratiche agricole storiche plasmano eccellenze distintive. È qui che la Lucanica di Picerno IGP trova la sua origine, prodotta in un'area ristretta di soli 14 comuni, grazie all'ambiente ideale per l'allevamento suino e all'antica arte della salumeria tramandata di generazione in generazione. Le condizioni pedoclimatiche specifiche del territorio, dalle valli irrigate ai pascoli in quota, favoriscono anche la crescita del Fagiolo di Sarconi IGP, denominazione che abbraccia un centinaio di comuni. Questi prodotti sono l'espressione più autentica di un legame indissolubile con il suolo e il sapere locale.