Cosa nasce qui
Carpanzano
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Carpanzano, il comune più antico dei dintorni cosentini, sorge tra i 211 e i 1210 metri s.l.m., con il suo territorio bagnato dal fiume Savuto. Questa interazione unica tra altitudine e risorsa idrica ha modellato un terroir d'eccellenza, culla di sapori inconfondibili. Qui, il disciplinare del Savuto DOC trova il suo habitat ideale, valorizzando un vino strettamente legato al corso d'acqua. Carpanzano contribuisce a ben 13 denominazioni protette, tra cui, oltre al vino, spiccano la rinomata Soppressata di Calabria DOP e le vibranti Clementine di Calabria IGP, espressioni autentiche di un contesto geografico e storico irripetibile.
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