Cetraro

Sulle pendici che digradano verso il Tirreno cosentino, il comune di Cetraro rappresenta un punto cruciale per l'identità enogastronomica calabrese. Qui, le condizioni pedoclimatiche uniche forgiano l'eccellenza di prodotti inimitabili. In primo piano, il Cedro di Santa Maria del Cedro DOP, agrume iconico la cui area di produzione si limita a soli 18 comuni. Non è l'unica ricchezza: ben 13 denominazioni protette si sovrappongono in questo territorio, includendo i vini Terre di Cosenza DOC, espressione di un areale vitivinicolo che abbraccia 150 comuni, e specialità regionali come la Liquirizia di Calabria DOP e la Salsiccia di Calabria DOP, testimoni di un patrimonio gustativo profondo e autentico.