Lago

Nel comune di Lago, in provincia di Cosenza, il nome stesso evoca la presenza di una massa idrica stabile, circondata dalla terra. Questa configurazione geografica, tipica della regione, contribuisce a un microclima peculiare. È qui che prosperano le viti per il vino Terre di Cosenza DOC, un'eccellenza che si estende su 150 comuni, e nascono le fragranti Clementine di Calabria IGP. L'influenza di queste condizioni si riflette anche in altre delle 12 denominazioni che qualificano il territorio, come la rinomata Liquirizia di Calabria DOP e i salumi Capocollo e Salsiccia di Calabria DOP.