Cosa nasce qui
Marzi
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Marzi, piccolo comune cosentino, è custode di un legame indissolubile con il suo territorio, in particolare l'area della storica Comunità Montana del Savuto. È in questo contesto unico che fioriscono ben 13 denominazioni protette. Tra queste, spicca il vino Savuto DOC, prodotto in un'area ristretta di appena 20 comuni, testimonianza diretta di un terroir peculiare e di pratiche vitivinicole secolari. Ma l'eccellenza di Marzi non si limita al nettare d'uva: la Liquirizia di Calabria DOP trova qui un habitat ideale, e con la stessa genuinità nascono la Soppressata di Calabria DOP, la Salsiccia di Calabria DOP e il Capocollo di Calabria DOP, emblemi della tradizione norcina locale, insieme alle dolci Clementine di Calabria IGP. Un microcosmo di sapori autentici, scolpito dalla terra e dal sapere artigiano.