Cosa nasce qui
Oriolo
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Le radici di Oriolo, antica fortezza calabrese sorta a difesa dalle incursioni saracene, hanno plasmato un paesaggio dove la terra e le sue genti hanno sviluppato una straordinaria resilienza produttiva. È in questo contesto che nascono le eccellenze del luogo, ben 12 denominazioni protette che attestano la specificità di un patrimonio gastronomico unico. Spicca tra queste la Terre di Cosenza DOC, espressione vinicola di un ampio territorio che include 150 comuni. Accanto al vino, si affermano prodotti iconici come le Clementine di Calabria IGP, la Liquirizia di Calabria DOP e i rinomati Capocollo, Salsiccia e Soppressata di Calabria DOP, ciascuno profondamente legato a questo suolo.