Cosa nasce qui
Paterno Calabro
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Paterno Calabro, comune nella provincia di Cosenza, incarna un terroir d'eccellenza, dove condizioni pedoclimatiche uniche modellano un'agricoltura di qualità. È qui che il microclima distintivo del Cosentino, vitale per il Terre di Cosenza DOC, una denominazione che abbraccia circa 150 comuni, trova la sua piena espressione. Questa specificità territoriale nutre un patrimonio agroalimentare attestato da 12 denominazioni protette. Dalle Clementine di Calabria IGP alla Liquirizia di Calabria DOP, e ai salumi Capocollo e Salsiccia di Calabria DOP, ogni prodotto qui rivela il profondo legame con questa porzione di Calabria, forgiato da secoli di cultura e ambiente.
Comune