Cosa nasce qui
Pedivigliano
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Pedivigliano, comune calabrese nella provincia di Cosenza, incarna l'essenza di un territorio vocato a produzioni d'eccellenza. Qui, le specifiche condizioni pedoclimatiche della valle del Savuto modellano il carattere distintivo del vino Savuto DOC, la cui area di produzione comprende appena 20 comuni. Ma Pedivigliano non è solo vino: delle 13 denominazioni protette che qui si sovrappongono, risaltano anche la Liquirizia di Calabria DOP, la Soppressata di Calabria DOP e le fragranti Clementine di Calabria IGP. Queste specialità nascono dalle pratiche agricole tradizionali e da un microclima favorevole che, in questa porzione del cosentino, conferiscono sapori e profumi irripetibili.