Cosa nasce qui
Plataci
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Plataci, piccolo comune calabrese nella provincia di Cosenza con i suoi 623 abitanti, è un crocevia di sapori autentici, dove il carattere del territorio si traduce in prodotti unici. La sua peculiare posizione geografica contribuisce a plasmare le condizioni ideali per ben 12 denominazioni protette. Tra queste, il vino Terre di Cosenza DOC trova qui una delle sue espressioni più fedeli, testimoniando una viticoltura profondamente radicata. Ma il suolo e il clima locali favoriscono anche colture preziose come le Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP. Infine, da secoli, l'allevamento su queste terre dà vita ai rinomati Capocollo, Salsiccia e Soppressata di Calabria DOP, e all'Olio di Calabria IGP.