Cosa nasce qui
San Lorenzo del Vallo
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Lorenzo del Vallo, comune della provincia di Cosenza, è un epicentro per la "Terre di Cosenza DOC", un riconoscimento che abbraccia 150 comuni. Questa località calabrese, parte di una vasta area vocata, contribuisce a ben 12 denominazioni protette. Qui, il terroir unico plasma non solo il vino, ma anche le Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP, prodotti che trovano nelle particolari condizioni climatiche e geologiche della valle la loro culla ideale. La tradizione locale si esprime anche nei salumi come Capocollo, Salsiccia e Soppressata di Calabria DOP, testimoni di un legame indissolubile con il territorio e le sue antiche sapienze.
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