Cosa nasce qui
Amato
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato nella provincia di Catanzaro, Amato è un crocevia dove le condizioni pedoclimatiche tipiche della Calabria disegnano profili di sapore inconfondibili. È qui che il sole, la terra e una sapiente tradizione si uniscono per dare vita a ben 11 denominazioni protette. Tra queste, spiccano eccellenze come il Capocollo di Calabria DOP, la Salsiccia di Calabria DOP, e le profumatissime Clementine di Calabria IGP, frutto di un ambiente ideale che conferisce loro caratteristiche organolettiche irripetibili. Anche l'Olio di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP trovano in questo territorio l'habitat perfetto, testimoniando un legame indissolubile tra luogo e prodotto.