Cosa nasce qui
Badolato
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Calabria, la terra di Badolato, comune della provincia di Catanzaro, si rivela matrice imprescindibile per l'eccellenza agroalimentare. Non è un caso che qui fioriscano ben 11 Denominazioni d'Origine Protetta. Le condizioni pedoclimatiche specifiche del territorio conferiscono al Capocollo di Calabria DOP il suo inconfondibile profilo aromatico, distinguendolo. Parimenti, le Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP traggono dalla stessa terra e dal clima le loro peculiarità. Questo lembo di Calabria è dunque la culla naturale dove anche la Salsiccia di Calabria DOP e l'Olio di Calabria IGP sviluppano il loro carattere autentico, radicato profondamente nel suolo e nella tradizione locale.