Cenadi

Cenadi, nella provincia di Catanzaro, è un punto cardine per l'eccellenza agroalimentare calabrese. Qui, le tradizioni secolari e le condizioni ambientali uniche si fondono per forgiare ben 11 denominazioni protette. Tra queste spicca il saporito Capocollo di Calabria DOP, frutto di una sapienza artigiana locale tramandata, e le succose Clementine di Calabria IGP, che trovano nel microclima della zona il loro ambiente ideale. Queste produzioni non sono solo espressione della terra calabra, ma testimoniano una filiera che affonda le radici nella specificità di ogni comune, come Cenadi, contribuendo a definire l'identità gastronomica regionale.