Cosa nasce qui
Centrache
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nell'entroterra catanzarese, il piccolo borgo di Centrache, con i suoi 351 abitanti, si distingue per un terroir d'eccellenza che custodisce tradizioni agricole e artigianali uniche. In questo lembo di terra calabrese, dove la dimensione contenuta favorisce un legame stretto con il paesaggio e le sue risorse, nascono prodotti di inestimabile valore. Qui si concentrano ben 11 denominazioni protette, testimoniando la ricchezza del patrimonio locale. Tra queste spiccano il celebre Capocollo di Calabria DOP e le rinomate Clementine di Calabria IGP, frutto di condizioni pedoclimatiche specifiche che solo quest'area sa offrire, garantendo qualità e autenticità insuperabili.